Суп с картофельными клецками и куриным бульоном

Категории: Куриные супы, Супы
Рецепт Суп с картофельными клецками и куриным бульоном фото Вкусный нестандартный суп на основе куриного бульона и картофельных клецок для детей на каждый день!! Картофельные клецки делают блюдо очень аппетитным. Все ингредиенты для этого простого супа есть у каждой кухарки под рукой.
Ингредиенты (На 4 чел.)
курица1/2 шт.
вода 1,5 л
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
картофель 3-4 шт.
яйца 2 шт.
зелень 1 пучок
мука 3 ст. ложки
соль по вкусу
Суп с картофельными клецками
1. Приготовить бульон, добавив в него лук, морковь, коренья петрушки, посолить.

2. Очистить и промыть картофель, отварить в подсоленной воде, затем протереть через сито до консистенции пюре. Добавить яйца и муку и хорошо перемешать.

3. Из полученного теста скатать жгутик и нарезать клецки. Опустить клецки на 1-2 минуты в кипящую подсоленную воду, а затем шумовкой переложить в кипящий бульон. Проварить 1-2 минуты, посыпать зеленью.

4. Вместо клецок в конце варки в бульон можно положить домашнюю лапшу. Затем покипятить бульон на слабом огне 5 минут и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Журнал "50 лучших блюд" 3-07-2014, 08:00 4.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»