Спагетти с острым соусом

Рецепт Спагетти с острым соусом фото Правильно приготовленные спагетти - это не гарнир, а совершенно самостоятельное, очень вкусное блюдо. Недаром спагетти снискали всемирную любовь. Впрочем, нужно уметь не только должным образом их приготовить, но и элегантно съесть. Существует даже несколько официальных способов поедания. Не будем вдаваться в технические подробности, запомните главное: за один раз на вилку нужно наматывать не более трех «ниток». В итальянской кухне принято отваривать спагетти al dente (на зубок) - т. е. при пробе должно чувствоваться сопротивление, спагетти не должны быть слишком мягкими.
Ингредиенты (На 4 чел.)
спагетти400 г
острых красных перчика 2 шт.
средних помидора 2 шт.
чеснока 6 зубчиков
зеленого лука 1 пучок
оливкового масла 6 ст.л.
соль по вкусу
Рецепт спагетти с соусом
1. Чеснок нарежьте тонкими дольками. Перец нарежьте очень мелкими кубиками, помидоры - средними. Зеленый лук мелко нашинкуйте.

2. Разогрейте на сковороде оливковое масло, обжаривайте в нем на слабом огне чеснок, перец и помидоры,пока чеснок не приобретет золотистый цвет.

3. Спагетти отварите почти до готовности, слейте воду, выложите на сковороду и обжаривайте еще 2 минуты.

4. Выложите спагетти на тарелки, слегка посолите, посыпьте зеленым луком и подавайте.
Журнал "Кушать подано" 2-07-2014, 18:39 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»