Холодец из курицы с желатином

Категории: Праздничное меню, Блюда из мяса, Закуски

Варим холодец из курицы «Пурга» на праздничный стол. куриная версия этого вкусного блюда намного быстрее готовиться чем более популярный свиной холодец. Курицу очень сложно сварить так, что бы бульон застыл в жиле, так что использование желатина обязательно.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Курица1 тушка

Желатин 10 г

Чеснок по вкусу

Яйцо 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Холодец из курицы с желатином рецепт

1. Сварить курицу.

2. Вымочить желатин, добавить в бульон, посолить, поперчить.

3. Нарезать мелко и всыпать чеснок.

4. Очистить от костей мясо и нарезать помельче.

5. Заливаем мясо бульоном.

6. На Украине сверху кладут разрезанные на половинки яйца сваренные вкрутую, но можно обойтись и без них.

30-06-2014, 16:33 3.8 (голосов: 4)

Похожие рецепты