Вяленые вишни

Категории: Заготовка ягод, Сушеные заготовки, Заготовки

Вкусные вяленые вишни нравятся зимой и как отдельный десерт и как добавка к выпечке, например, вместо изюма. Я традиционно пользуюсь английской булавкой, потому что так быстрее.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

вишня1 кг

сахар 1 кг

Вяленые вишни рецепт

1. Слить сок, который выделил вишня в отдельную кастрюлю. Добавить туда сахар в пропорици 1: 1 до объема сока. Закипятить. Залить кипятком вишни и дать остыть.

2. Затем еще раз довести все до кипения и выключить. Далее вишни вылавливаем аккуратно и раскладываем или в сушилку для фруктов и сушим в зависимости от мощности вашего прибора до готовности. Если дегидратора нет - вишни выкладываем на расстеленный пергаментом противень и сушим 5-6 часов при 65 C.

3. Готовую вишню раскладываем по банкам, плотно закручиваем и сохраняем в холодильнике, или погребе.

6-11-2017, 20:11 0 (голосов: 1)

Похожие рецепты