Испанская паэлья с курицей и морепродуктами

Рецепт Испанская паэлья с курицей и морепродуктами фото Вкуснейшее испанское блюдо "Паэлья" с курицей и морепродуктами. Наши называют это блюдо как испанский плов, тот же принцип, рис томиться с другими ингредиентами, насыщается жирами, специями, ароматами. Это блюдо чаще всего готовят в Испании мужчины, так как ранее, его готовили только горячие кабальеро.
Ингредиенты (На 6 чел.)
пропаренного длиннозерного риса200 г
оливкового масла 3-4 ст. ложки
куриные грудки без кожицы (нарезать на кусочки) 2 шт.
крупная луковица (мелко нарезать) 1 шт.
небольшой чеснока (раздавить) 1 зубчик
красный сладкий перец (нарезать) 1 шт.
нарезанных консервированных помидоров в собственном соку 400 г
замороженных морепродуктов 400 г
лайма (нарезать на четыре части) 2 шт.
вареных королевских креветок несколько
Как приготовить паэлью с морепродуктами и курицей рецепт блюда
1. Обварите рис.

2. Разогрейте половину масла в большой сковороде и быстро обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Выложите курицу в тарелку.

3. Вылейте в сковороду оставшееся масло, разогрейте, добавьте лук, чеснок и перец. Поджарьте на среднем огне до мягкости, добавьте курицу и помидоры.

4. Готовый рис положите в сковороду с луком и перцем, затем - морской коктейль. Перемешайте, выжмите сок половины лайма, приправить. Потушите еще около пяти минут.

5. Добавьте креветки, оставьте на огне паэлью еще на 5 минут, перемешайте и подавайте с ломтиками лайма.
Журнал "Вкусно и Полезно" 21-06-2014, 03:11 5 (голосов: 2)
Коментариев (2):
21 июня 2014 03:14 Дима
От качества риса зависит успешное приготовления этого блюда. Тут как с суши
21 июня 2014 20:05 Kasssia
В паэлью можно добавлять кроме морепродуктов - овощи, курицу, колбасу и т. д.
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»