Холодный летний огуречный суп

Категории: Холодные супы, Супы
Рецепт Холодный летний огуречный суп фото Начало сезона свежих овощей и фруктов - время долгожданных кулинарных свиданий. Первые огурчики и зелень с грядки спешат к вам на встречу!
Ингредиенты (На 4 чел.)
огурцов1 кг
зеленого лука 50 г
черемши 50 г
листочков молодой мяты горсть
укропа 50 г
молодого шпината 50 г
петрушки 50 г
греческого йогурта 100-300 г
гренки из бородинского хлеба по вкусу
Холодный летний огуречный суп рецепт
Нарежьте произвольно 1 кг огурцов, проверяя каждый, не горчит ли. Порубите по 50 г зеленого лука, черемши. укропа, молодого шпината и петрушки. Добавьте горсть листочков молодой мяты. Сложите зелень в стакан погружного блендера, посолите, взбейте в пасту.

Смешайте получившуюся пасту с огурцами, взбейте до однородности. Добавьте греческого йогурта по вкусу (100-300 г) и еще раз взбейте. Охладите и подавайте с гренками из бородинского хлеба.
25-04-2017, 20:13 0 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»