Малиновый замороженный кекс

Рецепт Малиновый замороженный кекс фото Кекс из замороженной малины, очень нестандартный свежий рецепт, больше похожий на большой желейный торт. Этот интересный кекс станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты (На 6 чел.)
замороженной малины250 г
свежей малины 50 г
греческого йогурта 200 г
обезжиренного творога 100 г
сок лайма 1/2 шт.
тростникового сахара 2-4 ст. ложки
сливок для взбивания 50 мл
Малиновый замороженный кекс
1. Замороженную малину выложить в сито, присыпать частью сахара, дать полностью оттаять, после протереть через сито. Образовавшийся сок собрать.

2. Свежие ягоды промыть, обсушить. Сливки взбить до устойчивых пиков, добавив 1/4 ч. ложки сока лайма и 1-2 ч. ложки собранного малинового сока.

3. В чашу блендера выложить малиновое пюре и творог, добавить йогурт, оставшийся собранный сок и сок лайма, взбивать до получения однородной массы. Приправить по вкусу сахаром.

4. Полученную массу выложить в форму для кекса (пудинга) и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.

5. Перед подачей форму с десертом окунуть на 3-5 секунд в емкость с горячей водой, аккуратно переложить «кекс» на тарелку. Украсить взбитыми сливками, свежими ягодами и зеленыю. Подавать сразу.
Журнал "100 лучших рецептов" 13-06-2014, 17:06 5 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»