Теплое вино с пряностями

Категории: Лучшие рецепты, Напитки, Домашнее вино

Праздничное вино с пряностями — горячий алкогольный напиток на основе красного вина, по приготовлению похож на глинтвейн, первые рецепты подобных напитков были известные еще в древнем Риме, но само вино не нагревали. Рекомендуем рецепт домашний глинтвейн чайный - глинтвейн из черного чая с яблочным и абрикосовым соком.

Ингредиенты (На 3 чел.)

красного сухого вина1 бутылка (750 мл)

лимона 1/2 шт

апельсин 1 небольшой

бутона гвоздики 3-4 шт

небольшой палочки корицы 1/2 шт

звездочки аниса и кожура апельсина для украшения

тростникового сахара 50 г

Праздничное теплое вино с пряностями рецепт приготовления

1. Вино прогреть, всыпать сахар и перемешивать до полного его растворения, не доводя до кипения.

2. Апельсин вымыть, обсушить, разрезать пополам, одну половинку нашпиговать бутонами гвоздики, вторую нарезать тонкими дольками. Лимон также нарезать тонкими дольками.

3. В кастрюлю добавить нашпигованную половинку и дольки апельсина, палочку корицы и дольки лимона. На слабом огне довести почти и до кипения, но не кипятить, чтобы не испарился алкоголь. Прогревать на минимальном огне еще 12-15 минут.

4. Готовое вино процедить в фужеры, по желанию украсить звездочками аниса и апельсиновой кожурой. Подавать в горячем виде.

Журнал "100 лучших рецептов" 13-06-2014, 16:09 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты