Абрикосовый джем

Категории: Джем, Заготовки
Рецепт Абрикосовый джем фото Готовность джема определяется очень просто: поместите каплю джема на тарелку. Она должна быстро стать очень густой. Сделайте эту заготовку на зиму раз, и абрикосовый джем станет вашим любимым лакомством.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
абрикосов1,3 кг
сахара 1,1 кг
воды 360 мл
Абрикосовый джем рецепт приготовления
1. Приготовьте сахарный сироп. Для этого 400 г сахара растворите в кипящей воде.

2. Абрикосы разрежьте по бороздке и удалите косточки. Половинки залейте сиропом и варите 15-20 минут. Абрикосы протрите. Всыпьте оставшийся сахар.

3. Варите джем в один прием, постепенно усиливая огонь и энергично помешивая массу ложкой. Время от времени снимайте шумовкой пену. Варите джем не более 30 минут.

4. Готовый джем горячим разложите в сухие прогретые банки, закупорьте жестяными крышками и охладите.
Журнал "Кушать подано" 12-06-2014, 21:05 4.7 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»