Фаршированные перцы

Рецепт Фаршированные перцы фото Простые и вкусные закуски: фаршированные перцы в панировке и шашлычки из артишоков в лимонно-медовом соусе с вяленым мясом украсят любую вечеринку или тихий душевный вечер. Вы можете посмотреть как сифоны для газирования воды Soda Stream создают особенное настроение и придают даже незамысловатой воде искрящийся вкус.
Ингредиенты (На 4 чел.)
консервированных печеных красных сладких перцев целиком, жидкость слить450 г
грюйера, натереть 100 г
мука на подпыл
крупное яйцо, слегка взбить 1 шт.
панировочных сухарей крупного помола 200 г
оливковое масло по вкусу
копченой паприки щепотка
руккола для подачи
Шашлычки из лимонных артишоков:
лимон 1 шт.
тимьяна, только листья 4 веточки
жидкого меда 1 ст. л.
оливковое масло extra virgin по вкусу
консервированных артишоков, жидкость слить, разрезать пополам 6 шт.
феты, нарезать кубиками 50 г
разного вяленого мяса, нарезать ленточками и свернуть в плотные колбаски 10 ломтиков
Фаршированные перцы рецепт
1. Перцы очистите от семян, стараясь не повредить кожицу. Тщательно промокните бумажным полотенцем от лишней влаги.

2. Начините перцы тертым сыром поставьте перед собой три мелкие тарелки в следующем порядке с мукой, яйцом и сухарями.

3. Слегка запанируйте перцы в муке, стряхните лишнюю,затем, обваляйте в яйце и дайте лишней жидкости стечь. Затем тщательно обваляйте перцы в сухарях. Переложите на тарелку.

4. Хорошенько разогрейте немного оливкового масла в небольшой чугунной сковороде на среднем огне и обжаривайте перцы порциями по не сколько минут с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите на тарелки. присыпьте паприкой и подавайте с горстью рукколы.

Шашлычки из лимонных артишоков

Фаршированные перцы

1. Наколите лимон ножом и положите в сотейник. Залейте кипятком и варите 40 минут до мягкости.

2. Аккуратно выловите лимон щипцами или шумовкой, переложите на доску и дайте ему немного остыть.

3. Разрежьте лимон пополам и выскребите мякоть ложкой. Смешайте с тимьяном, медом и оливковым мае лом до консистенции соуса Посолите, поперчите.

4. Поставьте сковороду гриль на сильный огонь и подрумянивайте артишоки по несколько минут с каждой стороны Когда артишоки чуть подсохнут и на них появятся темные полоски, снимите с огня, разрежьте половинки вдоль пополам и заправьте лимонным соусом. Нанижите на шпажки, чередуя с фетой и вяленым мясом.
15-02-2016, 19:20 0 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»