Свиные ребрышки барбекю

Категории: Блюда из мяса
Рецепт Свиные ребрышки барбекю фото Вкусные свиные ребрышки в соусе барбекю, приготовленные в духовке, помогут вам ощутить аромат и вкус лета, как в солнечной Австралии. Соус для маринада можно использовать и для других блюд. Это отличный вариант для посиделок с друзьями дома или на природе. Для приятного продолжения вкусного вечера, можно ещё заказать пиццу и сделать встречу еще более незабываемой.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Ребра свиные1 кг
Для маринада:
Соус соевый 2 ст. ложки
Кетчуп 100 г
Пюре яблочное готовое 100 г
Сахар коричневый 3 ст. ложки
Сок лимонный 3 ст. ложки
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Паприка 0,5 ч. ложки
Чеснок 4 зубчика
Корица молотая 0,5 ч. ложки
Свиные ребрышки барбекю рецепт
1. Смешайте все ингредиенты для маринада в большой эмалированной кастрюле.

2. Ребрышки нарежьте так, чтобы на порцию приходилось по 1 ребру. Если куски крупные и вы будете готовить мясо в духовке, можно предварительно проварить их в течение 15-30 минут.

3. Выложите мясо в маринад, перемешайте, чтобы все куски им покрылись, накройте и уберите в холодильник на 1-3 часа.

4. Замаринованные ребра выложите на противень, накройте фольгой и запекайте в духовке в течение 1- 1,5 часа при 220°С. Если выделится много сока, слейте его.

5. Во время запекания смазывайте ребра маринадом каждые 20-30 минут. Через 40 минут снимите фольгу и дайте мясу подрумяниться.

6. Оставшийся маринад варите на медленном огне до загустения и подавайте отдельно как соус.
9-04-2015, 01:28 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»