Капустный пирог

Рецепт Капустный пирог фото Как приготовить капустный пирог с мясом для ленивых рецепт на скорую руку в духовке.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Савойская капуста1 кочан
фарш 600 г
слоеное тесто 250 г
сметана 100 г
сливки 200 мл
сыр 100 г
белый хлеб 50 г
лук 2 шт.
яйца 2 шт.
желток 1 шт.
сливочное масло 20 г
лавровый лист 1 шт.
тимьян 1 ч. л.
соль и молотый перец по вкусу
капустный пирог рецепт
Капустный пирог

1. Снять с капусты верхние листья. Остальные отделить от кочерыжки и опустить в подсоленную кипящую воду на 3-4 мин. Откинуть на дуршлаг.

Капустный пирог

2. Хлеб размочить в воде. Лук мелко нарубить. Обжарить лук на сливочном масле с лавровым листом. Хлеб вместе с луком и фаршем пропустить через мясорубку, вбить яйца, добавить тимьян, соль и молотый перц. Форму для выпечки смазать маслом, уложить слоями капусту и фарш. Последним выложить капустный слой.

Капустный пирог

3. Сметану соединить со сливками, тертым сыром, молотым перцем. Залить этой смесью пирог. Слоеное тесто тонко раскатать, вырезать по размеру формы, в которой будет выпекаться пирог, накрыть его. С помощь формочек вырезать «цветы», украсить пирог. Сверху смазать взбитым желтком. Выпекать 40 мин. на средней мощности.

Капустный пирог
3-03-2015, 03:21 4 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»