Блинчики-оладьи с пряностями

Рецепт Блинчики-оладьи с пряностями фото Как сделать оладьи из самых привычных продуктов необыкновенными? Конечно, добавить ароматных специй! Кардамон, имбирь и корица пахнут праздником и домом, в котором любят друг друга. Время приготовления: 1 час. Так же рекомендуем рецепт пышные оладьи на кефире, на этом сайте вы найдете 10 рецептов с подробным описанием и видео.
Ингредиенты (На 7 чел.)
муки300 г
нежирных сливок 450-500 мл
яйца 3
сливочного масла 80 г
темного коричневого сахара 100 г
ванильного сахара 1 ст. л.
цедры апельсина 1 ч. л.
молотых корицы, кардамона и имбирного порошка по 0,5 ч. л.
разрыхлителя 1 ч. л.
соды 0,5 ч. л.
соль по вкусу
топленое масло немного
мед для подачи
Блинчики-оладьи рецепт
Блинчики-оладьи с пряностями

1. Растопите сливочное масло. У яиц отделите белки от желтков. Смешайте масло, сливки и желтки до однородности. Белки пока отставьте.

Блинчики-оладьи с пряностями

2. В другой миске перемешайте муку, соду, обычный и ванильный сахар, соль, кардамон, корицу, имбирный порошок и цедру.

Блинчики-оладьи с пряностями

3. В несколько приемов влейте сливочную смесь в мучную, перемешивая миксером на низкой скорости. Затяните миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 мин.

Блинчики-оладьи с пряностями

4. Добавьте в тесто разрыхлитель, тщательно перемешайте, чтобы порошок равномерно распределился.

Блинчики-оладьи с пряностями

5. Взбейте белки миксером в пышную пену. При помощи лопаточки введите в тесто треть белковой массы, перемешивая снизу вверх. Добавьте в тесто оставшиеся белки в два приема.

Блинчики-оладьи с пряностями

6. Выпекайте толстенькие оладьи-блинчики диаметром 10-12 см на хорошо разогретой и смазанной топленым маслом сковороде на среднем огне по 2 мин. с каждой стороны (выложив тесто на сковороду, с одной стороны жарьте лучше под крышкой). Подавайте горячими, с медом.
21-02-2015, 16:09 4.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»