Баноффи

Категории: Торты, Пироги рецепты, Десерты

Торт баноффи пай это английский десерт-пирог, сделанный из бананов, сливок, ириса и из вареной сгущенки, либо на базе печенья или из рассыпчатого печенья и масла. Некоторые варианты включают в себя также шоколад, кофе, или и то и другое. Баноффи викапедия: его название происходит от англ. из слов "банан" и "ириска".

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

песочное печенье150 г

сливочное масло 60 г

Для начинки

сливочное масло 100 г

сгущенное молоко 1 банка

Для украшения

бананы 2 шт

ваниль 1-2 щепотки

лимонный сок 1/4 ч.л.

сливки (33-35%) 200 мл

молочный шоколад 50 г

баноффи торт рецепт

1. Печенье раскрошить, добавить растопленное сливочное масло, перемешать, выложить в смазанную маслом форму. Охладить.

2. В кастрюльке растопить сливочное масло для начинки, добавить сгущенное молоко и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не станет светло-карамельного цвета (8-10 мин.). Вылить в форму с печеньем и поставить в холодильник.

3. Бананы нарезать ломтиками и уложить поверх ириса.

4. Сливки взбить, добавить несколько щепоток ванили и несколько капель лимонного сока. Выложить на бананы сверху и украсить шоколадом. Поставить баноффи на 1 час в холодильник.

3-02-2015, 18:38 4.7 (голосов: 3)

Похожие рецепты