Как тушить говядину

Рецепт Как тушить говядину фото Сочная и мягкая тушенная говядина с тимьяном и петрушкой , веточками тимьяна и чесноком в белом вине - отличное блюдо как на каждый день, так и на праздники. Удивите гостей новым вкусом с ароматом и насладитесь сами. Время приготовления: 2 ч. 15 мин.
Ингредиенты (На 6 чел.)
оковалка одним куском1 кг
чеснока 1 головка
тимьяна 4-5 веточек
петрушки 1 пучок
белого вина 200 мл
соль, черный перец горошком по вкусу
отварной картофель для подачи по вкусу
как правильно тушить говядину
1. Натрите оковалок со всех сторон солью и 1 разрезанным вдоль зубчиком чеснока. Отложите мясо на 10 мин.

Как тушить говядину

2. Раздавите и очистите оставшиеся зубчики чеснока. Влейте в кастрюлю с толстым дном и хорошо прилегающей крышкой 300 мл воды. Добавьте вино, чеснок, перец горошком по вкусу, тимьян и петрушку. Доведите до кипения.

Как тушить говядину

3. Сколько тушить говядину. Положите мясо в кипящую жидкость, уменьшите огонь до слабого, закройте крышку и тушите мясо, время от времени переворачивая (если нужно, подливайте воду), примерно 2 ч. Подавайте горячим, с отварным картофелем.

Как тушить говядину
Журнал "Школа гастронома" 24-01-2015, 00:23 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»