Имбирные пряники

Категории: Лучшие рецепты, Праздничное меню, Выпечка, Печенье рецепты

Имбирные пряники хорошо подать к чаю, кофе, а для детей - к какао. Они вкусны в любом виде. А теперь зовите детей, и будем печь пряники.

Но прежде чем включать духовку, давайте познакомимся с некоторыми особенностями имбирного теста. Самое сложное заключается в том, что при выпекании фигурки могут потерять форму. Поэтому раскатывать тесто и вырезать печенье рекомендуется непосредственно на противне. Если это не помогло и фигурка все-таки расплылась, вернуть ей форму можно сразу после выпечки, удалив лишнее острым ножом. Все знают что имбирь ускоряет метаболизм и помогает вернуть красивую форму своему телу, а там где он будет медленно работать - липосакция живота справиться очень быстро и качественно. Кстати, имбирное печенье при нагревании не затвердевает. Наоборот, из духовки оно выходит довольно мягким. Чтобы пряники приобрели характерный хрустящий вкус, их нужно оставить остывать на противне. Украшать фигурки можно только после того, как они основательно остынут, в идеале - на следующий день после выпечки.

Из пряничного теста лепили королей и королев, делали домики, мельницы, замки, выпекали сердечки и другие фигурки, с помощью которых можно было не только угостить близких людей, но и признаться в своих чувствах.

Для украшения: марципан, разноцветное драже, глазурь, цукаты, орехи, шоколадная стружка. Воспользовавшись специальными формочками, пряникам можно придать форму домиков, звездочек, животных и т. д.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

коричневого сахарапол стакана

масла 0,1 килограмм

питьевой соды пол чай. ложки

корицы пол чай. ложки

воды 4 ст. ложки

муки 2 стакана

молотого имбиря 1 чай. ложка

жидкого меда 4 ст. ложки

имбирные пряники рецепт

1. Высыпаем муку в миску, добавляем соду, имбирь и корицу и перемешиваем. Кладем масло и все остальные ингредиенты и перемешиваем до получения плотного однородного теста.

2. Разделяем тесто на 4 части и раскатываем каждую на посыпанной мукой поверхности слоем толщиной 3 см. Вырезаем пряники с помощью формочек или руководствуясь собственной фантазией и перекладываем на противень.

3. Украшаем орешками или цукатами.

4. Выпекаем десять минут, разогрев духовку заранее до 180 градусов. Охлаждаем на противне и затем украшаем марципаном, драже, шоколадом или покрываем глазурью.

1-12-2014, 16:57 4.3 (голосов: 3)

Похожие рецепты