Капустный сок с ананасом

Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Как приготовить капустный сок
капусты1 кг
ананас 1 шт.
1. Капусту очистите от загрязненных листьев, положите на 10 мин в подсоленную или подкисленную воду, чтобы удалить гусениц бабочек. Затем промойте в холодной воде. Нарежьте небольшими кусками и пропустите через соковыжималку.
2. Ананас обмойте со щеткой, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте на небольшие кусочки и отожмите сок.
3. Оба сока смешайте в эмалированной кастрюле и нагрейте до 80 °С. Прогревайте в течение 7-10 мин, после чего разлейте по обработанным паром банкам. Накройте крышками и пастеризуйте при температуре 85-90 °С. Закатайте, банки укутайте в одеяло и остудите.
2. Ананас обмойте со щеткой, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте на небольшие кусочки и отожмите сок.
3. Оба сока смешайте в эмалированной кастрюле и нагрейте до 80 °С. Прогревайте в течение 7-10 мин, после чего разлейте по обработанным паром банкам. Накройте крышками и пастеризуйте при температуре 85-90 °С. Закатайте, банки укутайте в одеяло и остудите.