Перец с каперсами и маслинами

Изысканный вкус салата с каперсами и маслинами гармонично подчеркнет ароматное оливковое масло. Необычный овощной салат из обычных ингредиентов, возможно, станет вашим любимым салатом.

Ингредиенты (На 2 чел.)

Красная репчатая луковица1 шт.

Яйца 2 шт.

Каперсов 1 ч.л

Маслины без косточек 8 шт.

Оливкового масла 3 ст.л.

Соль, перец, уксус по вкусу

Салат с перцем и маслинами рецепт

1. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.

2. Перец нарежьте полосками, слегка обжарьте на оливковом масле вместе с луком.

3. Добавьте чеснок и уксус. Тушите, постоянно помешивая, до полной готовности.

4. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

5. Маслины нарежьте колечками.

6. При подаче выложите закуску на тарелку, сверху посыпьте маслинами и каперсами, яйцами и рубленой зеленью.

Журнал "Кушать подано" 27-05-2014, 02:39 2.7 (голосов: 3)

Похожие рецепты