Овощной салат с рисом
Категории: Салаты
![Рецепт Овощной салат с рисом фото Рецепт Овощной салат с рисом фото](/uploads/posts/2015-03/1426882616_74575474.jpg)
Так же рекомендуем приобрести в агрегаторе интернет магазинов MagaZilla хороший фен для волос, так как фены и приборы для укладки волос очень важны для красивого внешнего вида.
Ингредиенты (На 6 чел.)
овощной салат с рисом рецепт
коричневого риса басмати1,5 стакана
замороженного зеленого горошка 100 г
красный сладкий перец 1 большой
желтый сладкий перец 1 большой
морковка 1 небольшая
огурец
1 средний
зеленого лука 1 пучок
петрушки 5-6 веточек
чеснока 2 зубчика
сок и цедра лайма 1
оливковое масло немного
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
жареный фундук для подачи
![Овощной салат с рисом Овощной салат с рисом](/uploads/posts/2015-03/1426882568_123.jpg)
1. Залейте рис в большой кастрюле 3 стаканами кипящей воды, посолите, перемешайте, закройте крышкой и варите на средне-слабом огне 25 мин. Затем укутайте кастрюлю в плед и дайте рису остыть, 1 ч.
2. Горошек залейте кипящей водой и оставьте на 5 мин. Откиньте на дуршлаг. Огурец и очищенный сладкий перец нарежьте небольшими кубиками.
3. Морковку очистите и нарежьте при помощи ножа для чистки овощей тонкими лентами. Ленты нарежьте пополам удобными для еды кусочками.
![Овощной салат с рисом Овощной салат с рисом](/uploads/posts/2015-03/1426882615_456.jpg)
4. Зеленый лук нарежьте тонкими колечками, петрушку измельчите, удалив жесткие стебли. Смешайте в миске рис с подготовленными овощами и зеленью.
5. Для заправки чеснок очистите и измельчите. Семена укропа обжарьте на сухой разогретой сковороде, 30 сек.
6. Смешайте масло с чесноком, соком и цедрой лайма, приправьте перцем и солью. Заправьте салат. Перед подачей посыпьте рублеными орехами.