Суши ролы ассорти

1. Начинать, конечно же нужно с риса. На то количество, которое я готовила ушло где-то 500 г риса, так что все ингредиенты я добавляла в два раза меньше. Рис тщательно промыть под проточной водой, не менее 5 минут, чтобы вода стала прозрачной, затем добавить воду к рису, чтобы она покрывала его на 2 см сверху примерно и поставить вариться, на среднем огне, постоянно помешивая. Рис готовьте не до конца - минут 10 - чтобы сильно не разварился, а в середине был немного сырым. Снимите с огня и дайте дойти до готовности - еще минут 10.

2. Пока рис готовится, перемешайте сахар, соль, рисовый уксус до получения однородной массы.

3. После чего переместите готовый рис в деревянную широкую посуду, ни в коем случае металлическую и быстро перемешайте все плоской деревянной лопаткой. Дайте рису остыть до комнатной температуры и можете из него готовить суши и роллы в домашних условиях!

Роллы-мозаика:
Норе, рис, крабовое мясо, укроп, сливочный сыр, плавленый сыр с укропом, огурец.

Роллы с укропом:
Укроп, рис, нори помидор, крабовое мясо, яблоко, курица, огурец, майонез.

Роллы с огурцом:
Огурец, рис, креветка, курица, авокадо, сливочный сыр.

Роллы - Дракон:
Угорь, рис, нори, огурец, курица, сливочный сыр, помидор.

Роллы с угрем:
Угорь, сыр плавленый с укропом в пластинах, помидор, авокадо, мясо курицы, майонез.

Роллы с угрем и креветкой:
Норе, рис, угорь, крабовое мясо, креветка, огурец, авокадо, сливочный сыр.