Суши ролл без риса

1. Разделите целый лист водоросли нори напополам, подержите над горячей комфоркой на несколько секунд или над горелкой с каждой стороны, но не передержите, это даст специальную текстуру нори.



2. Положите нори на бамбуковый коврик шершавой стороной вверх и более широкой стороной к себе. Положите на 1/3 части от вас ломтики сурими вдоль листа. Добавьте икру вдоль крабовых палочек, используя чайную ложку. Положите две полоски тунца сверху на сурими, добавьте ломтики авокадо вместе с полосками лосося и сверху - очищенные от кожуры полосочки огурца. Удостоверьтесь, что в начинке нет пустого пространства, это поможет роллу держать форму и легче заворачиваться.



3. С помощью бамбукового коврика, аккуратно заверните лист нори с начинкой в ролл, осторожно сжимая его руками. Поверните свернутый коврик несколько раз, дайте ему полежать несколько минут.



4. Повторите то же самое с другими роллами, в зависимости от количества порций. Затем, отрежьте кончики ролла с двух концов, разрежьте острым ножом ролл напополам, затем еще раз напополам - на удобные для еды кусочки. Подавайте роллы с вассаби, маринованным имбирем и соевым соусом на деревянной тарелке. Приятного аппетита!