Суши «Чука» с морскими водорослями

1. Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Промываем рис до тех пор, пока воде не будет прозрачной. Рис засыпаем так, что бы сверху осталось 2 сантиметра воды, и готовим рис.

2. Сахар, сок лимона, водоросли Комбу, рисовый уксус, соус Мирин смешиваем и ставим на слабый огонь. Готовим 17 минут, не доводя до кипения.

3. В горячий рис добавляем соус и охлаждаем до комнатной температуры.

4. После, из риса лепим небольшие кучки.

5. Рис завернуть в полоски листьев нори, один конец нужно смочить водой, чтобы получившаяся корзинка не разрушилась.

6. В корзинки наверх кладем морские водоросли.