Японский суп мисо с тофу

Категории: Супы

Восточные люди - загадка для европейцев. Даже новый год у них наступает всегда в разное время. Вкусите этот простой и наваристый японский суп мисо с тофу и ненадолго перенеситесь в страну восходящего солнца.

Ингредиенты (На 4 чел.)

тофу150 г

мисо (паста из соевых бобов) 3 ст.л.

даси-но-мото (гранулы для приготовления бульона) 4 ч.л.

сушеной водоросли вакаме 1 лист

зеленого лука 2 пера

Как приготовить мисо суп рецепт

1. Водоросли вакаме выложите в миску и замочите в холодной воде на 15-17 минут. Слейте воду и нарежьте разбухшие водоросли небольшими кусочками (размером с почтовую марку).

2. Тофу нарежьте небольшими кубиками.

3. Разведите даси-но-мото в 6 стаканах воды, доведите до кипения и сразу уменьшите огонь. Вылейте в чашку 4 ст.л. бульона, добавьте пасту мисо и тщательно перемешайте. Влейте полученную массу в бульон.

4. Всыпьте в суп нарезанные вакаме и тофу. Варите еще 3 минуты. Добавьте порезанный тонкими колечками зеленый лук. Снимите с огня. Сразу же подавайте.

Журнал "Кушать подано" 18-06-2014, 23:54 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты