Салат из камчатского краба с грейпфрутом

Категории: Салаты

Весна - время обновления природы, мыслей, идей и отказа от вредных привычек, в том числе и в питании ведь как гласит известная пословица: «в здоровом теле - здоровый дух»! А для того, чтобы очищение организма прошло с пользой и вкусом, предлагаем вам пример легкого и оригинального меню, которое подойдет даже на корпоратив на природе, только берите ингредиентов побольше.

Ингредиенты (На 1 чел.)

мяса камчатского краба100 г

мякоти грейпфрута 100 г

натуральный йогурт или легкий майонез для заправки по вкусу

Весенний салат с йогуртовой заправкой:

средних свеклы 2 шт.

средних моркови 2 шт.

салата айсберг 0,5 кочана

тыквенных семечек 50 г

натуральный йогурт для заправки по вкусу

Салат из камчатского краба с грейпфрутом рецепт

1. Разморозить мясо краба при низкой температуре (например, оставить его в миске в холодильнике на ночь).

2. Переложить мясо краба в сотейник, влить немного жидкости, оставшейся от разморозки, и нагревать на среднем огне в течение 2-3 минут, до кипения не доводить. Разобрать мясо краба на волокна и выложить их в миску.

3. Очистить грейпфрут от пленок, разделить мякоть на небольшие кусочки и выложить к крабу.

4. Заправить салат йогуртом или майонезом и подавать слегка охлажденным.

Весенний салат с йогуртовой заправкой

Салат из камчатского краба с грейпфрутом

Время приготовления: 10 минут. Порции: 4.

1. Вымыть и очистить свеклу и морковь.

2. Тонко нашинковать овощи соломкой при помощи ножа, специальной терки или насадки для комбайна.

3. В глубокой миске смешать овощи с салатом айсберг.

4. Заправить салат натуральным йогуртом и посыпать каждую порцию тыквенными семечками.

1-04-2016, 05:21 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты