Английские сконы рецепт

Скины это английская выпечка, эти булочки можно приготовить очень быстро и просто в течении получаса, как правило сконы сладкие, но не всегда. Это блюдо является обязательным атрибутом британской чайной церемонии чаепития. Вкусные сконы в магазине купить практически невозможно, самые вкусные можно это свежие сконы, которые вы можете отведать только в кафе или ресторанах или испечь в домашних условиях.

Ингредиенты (На 3 чел.)

муки250 г

разрыхлителя 2 ч. ложками

размягченного сливочного масла 75 г

сахарной пудры 50 г

яйцо 1 шт.

молока 2-5 ст. ложек

небольшое яблоко 1 шт.

сушеной вишни (или изюма) 50 г

миндальных хлопьев (для посыпки) 2 ст. ложки

корицы (для посыпки) щепотку

коричневого сахара (для посыпки) 1 ст. ложки

Английские сконы рецепт приготовления блюда

1. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками.

2. Разогрейте духовку. Замесите тесто для сконов, добавьте в него яблоки и вишню. Раскатайте тесто толщиной 2,5 см, вырежьте сконы, выложите на присыпанный мукой противень, смажьте молоком.

3. Смешайте коричневый сахар, корицу и миндаль и посыпьте этой смесью сконы. Выпекайте 25-30 минут в духовке. Подавайте теплыми или холодными - с джемом, сливками или маслом.

Журнал "Вкусно и Полезно" 7-06-2014, 11:26 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты