Лимонный крем

Быстрый крем из лимона и сливочного масла отлично подойдет в качестве топпинга к блинам, оладьям и прочей сладкой выпечке. Нежная консистенция с цитрусовым ароматом сделают ваш день праздничным и веселым!

Ингредиенты (На 4 чел.)

большой лимон1 шт.

мелкого сахара 80-90 г

крупных яйца 2 шт.

сладкосливочного масла 50 г

лимонный крем рецепт

1. Тщательно вымойте лимон щеткой и обсушите. Мелкой теркой сотрите с лимона цедру, выжмите сок.

Лимонный крем

2. Взбейте яйца с лимонным соком в жаропрочной миске. Добавьте сахар и цедру, перемешайте.

Лимонный крем

3. Добавьте нарезанное кусочками мягкое масло и установите миску на водяную баню на кастрюлю со слабо кипящей водой. Все время помешивая, варите до загустения, примерно 20 мин. Перед подачей остудите, 1 ч.

Лимонный крем

Журнал "Школа гастронома" 20-02-2015, 18:11 3 (голосов: 1)

Похожие рецепты