Как тушить говядину
![Рецепт Как тушить говядину фото Рецепт Как тушить говядину фото](/uploads/posts/2015-01/1422051510_tushenoe-mjaso.jpg)
Ингредиенты (На 6 чел.)
как правильно тушить говядину
оковалка одним куском1 кг
чеснока 1 головка
тимьяна 4-5 веточек
петрушки 1 пучок
белого вина 200 мл
соль, черный перец горошком
по вкусу
отварной картофель для подачи по вкусу
1. Натрите оковалок со всех сторон солью и 1 разрезанным вдоль зубчиком чеснока. Отложите мясо на 10 мин.
![Как тушить говядину Как тушить говядину](/uploads/posts/2015-01/1422051543_screenshot_1.jpg)
2. Раздавите и очистите оставшиеся зубчики чеснока. Влейте в кастрюлю с толстым дном и хорошо прилегающей крышкой 300 мл воды. Добавьте вино, чеснок, перец горошком по вкусу, тимьян и петрушку. Доведите до кипения.
![Как тушить говядину Как тушить говядину](/uploads/posts/2015-01/1422051512_screenshot_2.jpg)
3. Сколько тушить говядину. Положите мясо в кипящую жидкость, уменьшите огонь до слабого, закройте крышку и тушите мясо, время от времени переворачивая (если нужно, подливайте воду), примерно 2 ч. Подавайте горячим, с отварным картофелем.
![Как тушить говядину Как тушить говядину](/uploads/posts/2015-01/1422051526_screenshot_3.jpg)
![Как тушить говядину Как тушить говядину](/uploads/posts/2015-01/1422051543_screenshot_1.jpg)
2. Раздавите и очистите оставшиеся зубчики чеснока. Влейте в кастрюлю с толстым дном и хорошо прилегающей крышкой 300 мл воды. Добавьте вино, чеснок, перец горошком по вкусу, тимьян и петрушку. Доведите до кипения.
![Как тушить говядину Как тушить говядину](/uploads/posts/2015-01/1422051512_screenshot_2.jpg)
3. Сколько тушить говядину. Положите мясо в кипящую жидкость, уменьшите огонь до слабого, закройте крышку и тушите мясо, время от времени переворачивая (если нужно, подливайте воду), примерно 2 ч. Подавайте горячим, с отварным картофелем.
![Как тушить говядину Как тушить говядину](/uploads/posts/2015-01/1422051526_screenshot_3.jpg)