Салат с огурцом и лососем

Категории: Салаты
Рецепт Салат с огурцом и лососем фото Оливье - классика жанра, так что никакое из этих блюд не претендует на звание салата номер один. А вот за второе место они с удовольствием поборются. Огурчики, рыбка и сметана - зеленое, красное и белое - все просто, как итальянский флаг. Кстати, если вы будете отдавать предпочтение еде именно этих трех цветов, то никогда не поправитесь.
Ингредиенты (На 4 чел.)
огурца2 шт.
укропа 5 веточек
сметаны 150 г
белого винного уксуса 3-4 ст.л.
молока 4 ст.л.
филе лосося 600 г
топленого масла 20 г
соль, перец по вкусу
сахар по вкусу
салат с огурцом и лососем рецепт
1. Огурцы вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Укроп мелко порубите.

2. Смешайте сметану, уксус, молоко и укроп, приправьте соус солью, перцем и сахаром. Добавьте ломтики огурцов.

3. Филе лосося вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Приправьте их солью и перцем. Разогрейте в сковороде топленое масло и обжарьте в нем рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны.

4. Распределите огурцы в соусе по пиалам, сверху выложите кубики лосося. Украсьте салат веточками укропа.
Журнал "Кушать подано" 8-01-2015, 07:14 4 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»