Бургер с голубым сыром и яблоком

Категории: Бутерброды
Рецепт Бургер с голубым сыром и яблоком фото Вкусные и сытные бутерброды с пышными булочками "нафаршированными" нежным голубым сыром с хрустящим свежим салатом, яблоками и сочной котлеткой, покрытой соусом из огурчиков и горчицей в домашних условиях. Обязательно попробуйте приготовить их на гриле летом - вы запомните этот день!
Ингредиенты (На 6 чел.)
говяжьего фарша750 г
латука, только листья 1 кочан
кресс-салата 1 упаковка
кисло-сладких яблока 2 шт.
голубого сыра 120 г
булочек для бургеров 6 шт.
горчица по вкусу
релиш из огурца с чили для подачи
Бургер с голубым сыром рецепт
1. Приготовьте котлеты для бургеров за час до того, как их жарить. Разделите фарш на 6 частей и катайте каждый шарик в ладонях несколько минут, чтобы растопить жир, а потом сформируйте из него круглую котлетку. Делайте котлетки чуть шире, чем булочки. Выложите котлеты на поднос, накройте пленкой и уберите в холодильник на час.

2. Подготовьте топинги. Промойте и обсушите листья латука, нарежьте кресс-салат и яблоки (на дольки), раскрошите сыр.

3. Разогрейте гриль. Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и плесните в нее немного оливкового масла. Жарьте котлеты как минимум по 4 минуты с каждой стороны. Во процессе приготовления посолите и поперчите.

4. Подогрейте булочки под грилем. Когда котлеты будут готовы, посыпьте каждую голубым сыром и на пару минут поставьте под гриль.

5. Соберите бургеры. На нижние булочки выложите салатные листья и яблоки, щедро полейте их горчицей. Сверху положите котлеты, а на них - релиш и кресс. Накройте верхними половинками булочек, слегка прижмите и сразу подавайте.
Журнал "Jamie Magazine" 23-12-2014, 22:33 5 (голосов: 2)
Коментариев (1):
15 августа 2016 21:38 Борис
Осталось написать рецепт релиша
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»