Икра из перца и моркови

Рецепт Икра из перца и моркови фото Икра-ассорти с перцем и морковью. Икру-ассорти можно использовать как прекрасный маринад и потушить в нем обжаренную рыбу.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
сладкого перца1 кг
моркови 500 г
луковицы 3 штуки
растительного масла 100 мл
томатной пасты 2-3 ст. ложки
соль, сахар и перец по вкусу
Икра из перца и моркови рецепт
1. Перец вымойте и, удалив плодоножки и семена, нарежьте соломкой. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте.

2. На масле обжарьте до прозрачности лук, добавьте морковь, а чуть позже — перец. Тушите овощи, помешивая, 15 мин. Влейте разведенную небольшим количеством воды томатную пасту с солью и сахаром. Добавьте специи и тушите, прикрыв крышкой, 10-15 мин.

3. Икру разложите по подготовленным полулитровым банкам и стерилизуйте в кипящей воде 15-20 мин.
16-11-2014, 19:37 3.3 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»