Морковь с сельдереем и луком

Рецепт Морковь с сельдереем и луком фото Овощное соленое ассорти, главными ингредиентами которого являются лук, сельдерей и морковь. Эта заготовка удобна тем, что при приготовлении супа можно просто положить ложку ассорти в кипящий бульон — и соль не нужна.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
морковки2 килограмма
корня петрушки или сельдерея 1,5 килограмма
лука-порея 300 грамм
листков петрушки 200 грамм
соли 600 грамм
черешкового сельдерея 1 килограмм
воды (для заливки) 1 литр
соли (для заливки) 1/4 килограмма
Салат из сельдерея, моркови и лука
1. Корень и морковку помойте, очищаем и нарезаем мелкими кубиками или в виде соломки.

2. Зелень промойте, обсушите и нарежьте.

3. Перемешиваем зелень с овощами и солью. Довольно плотно наполните смесью стерильные банки.

4. Растворяем соль в одном литре воды, ставим на плиту, и доводим до кипения, после чего разливаем по банкам. Закрываем крышками.
15-11-2014, 02:08 3 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»