Маринованные зеленые помидоры на зиму

Рецепт Маринованные зеленые помидоры на зиму фото Как мариновать зеленые помидоры на зиму. Кому-то вкус этих помидоров напомнит далекое советское детство, а кто-то откроет для себя новое вкусовое ощущение. Так же рекомендуем рецепт квашенных зеленых помидоров.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
зеленых или бурых помидоров1 кг
репчатого лука 200 г
черного и душистого перца по 3-5 горошин
чеснок, укроп, лавровый лист по вкусу
воды (для заливки) 1 л
соли (для заливки), 1 ст. ложка с большим верхом
сахара (для заливки) 1 ст. ложка с небольшим верхом
9 %-ного уксуса (для заливки) 150-200 мл
Маринованные зеленые помидоры на зиму рецепт
1. Зеленые и бурые помидоры хорошо вымойте и, перекладывая давленым чесноком, кольцами репчатого лука, зеленью укропа, плотно уложите в стерильные банки.

2. Аккуратно залейте всё крутым кипятком и, выдержав 15-20 мин, слейте эту воду. Залейте банки новой вскипяченной водой, накройте крышками и оставьте на 3-4 часа для прогрева.

3. Из слитого настоя приготовьте заливку, добавив соль, сахар и уксус.

4. Наполните банки с помидорами горячим маринадом и закатайте. Банки положите на бок и укутайте для дополнительного прогрева.
20-09-2014, 14:15 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»