Фондю из баклажанов

Рецепт Фондю из баклажанов фото Фондю — изобретение швейцарцев и в переводе с французского буквально означает «расплавленный». Несмотря на отсутствие сыра в рецепте, фондю из баклажанов — невероятно вкусное блюдо. Конечно же более популярен фондю шоколадный и сырный.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
баклажанов молочной спелости2 килограмм
чеснока, пучок петрушки 2 головки
оливкового или подсолнечного масла 500 миллилитров
соль и молотый черный перец по вкусу
Фондю из баклажанов рецепт
1. Вымытые баклажаны нарежьте кружками, посолите, промойте через 1 час и отожмите излишки воды.

2. Обжарьте с двух сторон в масле до румяной корочки.

3. Чеснок разотрите с солью и смешайте с мелко нарезанной зеленью петрушки.

4. Кружки баклажанов обмакните в приготовленную смесь и плотно уложите в стерильные банки слоями. Сверху залейте маслом, закройте пластиковыми или завинчивающимися крышками и храните в холодильнике.
21-08-2014, 17:59 4.8 (голосов: 4)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»