Салат из капусты, огурца и горошка

Рецепт Салат из капусты, огурца и горошка фото Горошек можно использовать свежий, а можно взять консервированный, мозговых сортов. Если будете использовать горошек с грядки, то его надо предварительно бланшировать до полуготовности в кипящей подсоленной воде.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
белокочанной капусты500 грамм
соленых огурцов 300 грамм
зеленого горошка 300 грамм
луковицы 2 шт.
моркови 2 шт.
лавровых листа 2-3 шт.
черного перца 5 горошин
растительного масла 200 грамм
яблочного уксуса 200 грамм
сахара 100 грамм
соль и специи по вкусу
Салат из капусты, огурца и горошка рецепт
1. Все овощи очистите, помойте, нашинкуйте соломкой и выложите в большую эмалированную емкость. Добавьте либо бланшированный горошек, либо консервированный без жидкости. Посолите, добавьте специи.

2. Растительное масло закипятите с уксусом и вылейте в салат, тщательно перемешайте.

3. Разложите по обработанным паром банкам, прикройте прокипяченными крышками и стерилизуйте полулитровые — 45 мин, семисотграммовые — 60 мин, литровые — 90 мин. Герметично закатайте крышками и укутайте одеялом на несколько часов для дополнительной стерилизации.
21-08-2014, 17:10 2.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»