Горошек соленый
Когда консервированный зеленый горошек был в дефиците, некоторые хозяйки выращивали его на дачном участке и сами заготавливали.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Зеленый горошек соленый
зеленого лущеного горошка молочной спелости1 кг
воды (для заливки) 1 л
соли (для заливки) 40-50 г
сахара (для заливки) 40-50 г
лимонной кислоты (для заливки) 2-3 г
1. Вылущенный из стручков сладкий зеленый горошек проварите 6-8 мин в соленой воде из расчета 20 г соли на 1 л воды. Охладите в ледяной воде и обсушите на сите.
2. Приготовьте заливку. Горошек уложите в подготовленные банки и залейте доверху горячей заливкой.
3. Накройте крышками, установите банки в кастрюлю, подложив на дно холщовую салфетку и залив горячей водой по плечики, и стерилизуйте полулитровые банки — 10 мин, семисотграммовые — 15-20 мин, литровые — 30 мин. Закатайте крышками.
2. Приготовьте заливку. Горошек уложите в подготовленные банки и залейте доверху горячей заливкой.
3. Накройте крышками, установите банки в кастрюлю, подложив на дно холщовую салфетку и залив горячей водой по плечики, и стерилизуйте полулитровые банки — 10 мин, семисотграммовые — 15-20 мин, литровые — 30 мин. Закатайте крышками.
Соленый чеснок
Соленый чеснок на зиму
Перец острый соленый
Перец консервированный на зиму
Салат из капусты, огурца и горошка
Как заморозить горошек
Соленый лук
Компот из малины на зиму
Веганская творожная пасха
Яичный салат с черной икрой
Как запечь сочную индейку в духовке
Слоеный салат от Джейми Оливера
Крабовые котлеты от Джейми Оливера
Яффский торт от Джейми Оливера
Торт Матча Опера
Утка с оливками
Суп-пюре с мидиями