Пышки

Категории: Выпечка

Замечательная выпечка - круглые пышки на сметане и воде с карамелью из меда порадует не только оригинальным видом, но и необычным вкусом, воздушностью и превосходным ароматом - вам будет сложно остановиться.

Ингредиенты (На 4 чел.)

30%-ной сметаны300 г

яйца 2 шт.

муки 550-650 г

меда (для теста) 2 ст. ложки

сахара 2-3 ст.ложки

разрыхлителя 1 /2 ч.ложки

меда (для карамели) 1 ст. ложки

сахарной пудры 250 г

воды 1/2 стакана

корица или анис по вкусу

Пышки рецепт в духовке

1. Приготовить карамель: в кипящую воду, помешивая, добавить мед, сахарную пудру и пряности, проварить 1-2 минуты, до загустения.

2. В сметану добавить жидкий мед, сахар и слегка взбитые яйца, перемешать до однородности.

3. Понемногу всыпаем смешанную с разрыхлителем муку, месим мягкое эластичное тесто.

4. Сформовать небольшие круглые пышки, переложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при 180°С до румяной корочки.

5. При подаче полить пышки горячей карамелью.

Журнал "Любимые блюда" 18-07-2014, 00:19 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты