Запеченная морковь в духовке

Категории: Блюда из овощей, Вторые блюда

Очень полезная запеченная морковь в горшочке с тмином будет отличным гарниром вместо уже поднадоевшей картошки или лапши. Простое блюдо, но невероятно ароматное и вкусное!

Ингредиенты (На 4 чел.)

моркови1 кг

семян тмина 1 ч.ложка

семян кориандра 1 ч.ложка

тертой на мелкой терке цедры лимона 1 ст.ложка

оливкового масла 2-3 ст.ложки

соль по вкусу

куриный бульон по вкусу

Запеченная морковь в духовке рецепт

1. Морковь почистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками, небольшими порциями обжарить на оливковом масле с двух сторон до подрумянивания, по вкусу посолить.

2. Уложить в смазанный маслом горшочек, пересыпая каждый слой семенами тмина и кориандра, тертой цедрой, влить 1/4-1/2 стакана куриного бульона и томить под крышкой в нагретой до 200°С духовке 30-40 минут.

Журнал "Любимые блюда" 9-07-2014, 23:05 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты