Итальянский томатный суп с мидиями

Рецепт Итальянский томатный суп с мидиями фото Мидии в рассоле содержат большое количество протеинов, минеральных солей, фосфора, железа и витаминов А, В1, В2, В6, С. К тому же они низкокалорийны: в 100 г мидий содержится всего 75 ккал.
Ингредиенты (На 6 чел.)
небольшой цукини1 шт.
сладкий красный перец 1 шт.
консервированных томатов без кожицы (400 г) 2 банки
паста (рожки, спиральки, ракушки и т.п.) 150 г
оливкового масла 3 ст.л.
луковица 1 шт.
чеснока 2 зубчика
молотого орегано 1 ч.л.
молотый черный перец по вкусу
мидии в рассоле 2 упаковки
Томатный суп с мидиями рецепт
1. Лук и чеснок порежьте и измельчите в блендере. В большую сковороду влейте оливковое масло, разогрейте и обжарьте в нем лук и чеснок до прозрачности.

2. Цукини и сладкий перец мелко нарежьте и добавьте в сковороду к луку.

3. Жарьте овощи, непрерывно помешивая, еще 5 минут. Затем введите помидоры и влейте 1 л кипящей воды. Добавьте орегано и черный перец. Как только масса закипит, добавьте пасту и варите 10 минут при слабом кипении.

4. Добавьте мидии вместе с рассолом, варите еще 5 минут и подавайте.
Журнал "Кушать подано" 4-07-2014, 16:16 1.3 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»