Блины с сыром и фрикадельками

Рецепт Блины с сыром и фрикадельками фото Блины-каннеллони с фрикадельками, шпинатом и сыром напоминают как минимум лазанью, но без соуса бешамель, тут его заменяет смесь шпината с рикоттой и моцареллой.
Ингредиенты (На 4 чел.)
тонких блинчиков10-12 шт.
фрикаделек из свинины 450 г
помидоров в собственном соку 500 г
шпината 300 г
чеснока 1-2 зубчика
рикотты 250 г
моцареллы 125 г
яйцо 1 шт.
песто 2 ст. л.
мускатного ореха щепотка
базилика 2-3 веточки
растительное масло по вкусу
соль по вкусу
черный перец по вкусу
Блины с сыром и фрикадельками рецепт
1. Фрикадельки обжарьте в масле, 12-15 мин. Разрежьте пополам.

2. Шпинат обдайте кипятком. Немного остудите. Отожмите излишки воды и нарежьте как можно мельче. Смешайте с песто, рикоттой, яйцом, солью, перцем и мускатным орехом.

3. Помидоры смешайте с рубленым чесноком. Жаропрочную форму (примерно 22x15 см) с толстым дном смажьте маслом. Выложите томатную смесь на дно.

4. Шпинатно-сырную массу разложите по блинчикам, выкладывая ее по центру длинными полосками. Добавьте половинки фрикаделек, сверните блинчики трубочкой. Перел жите блинчики в форму. Должно получиться минимум 2 слоя.

5. Моцареллу нарвите или нарежьте небол ими кусочками. Разложите на блинчики. Припрввьте перцем. Запекайте при 190С 20-25 мин. Блюдо подавайте горячим, посыпав базиликом.
7-03-2017, 23:39 0 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»