Жареная говядина с овощным салатом

Рецепт Жареная говядина с овощным салатом фото Что бы вы не решили приготовить на ужин, будь то жареная говядина с овощным салатом или рыбные фрикадельки с морковью и луком, вам будет проблематично это сделать без газовой плиты. Вы можете посмотреть на сайте самые разнообразные варианты профессионального оборудования, на котором готовят мастера своего дела. Готовьте на качественном оборудовании и ваши блюда станут не хуже, чем в ресторанах. Экспериментируйте с гарнирами и любимыми овощами, которые вы будете подавать к мясу или рыбе - от этого ваши угощения будут приобретать новые оттенки вкуса, и вы сможете подобрать наиболее приемлемую комбинацию специально для себя и ваших близких.
Ингредиенты (На 4 чел.) Жареная говядина с овощным салатом
говяжья вырезка800 г
растительное масло 100 мл
сливочное масло 40 г
лук-шалот 40 г
чеснок 2 зубчика
петрушка 3 веточки
соль, перец по вкусу
помидоры, лимон, соус для подачи
Рыбные фрикадельки с морковью и луком
филе белой рыбы 600 г
мука пшеничная 2 ст.л.
сливочное масло 50 г
яйцо 1шт.
зеленый лук 1 пучок
морковь 1 шт.
рис (отварной) 100 г
соль, перец по вкусу
овощной бульон для варки
растительное масло для жарки
зелень для украшения
жареная говядина рецепт
Жареная говядина с овощным салатом

1. Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Очистить и измельчить чеснок. Вымыть, высушить и нарезать петрушку.

2. Разогреть на сковороде растительное масло. Поперчить кусочки говядины и обжарить их со всех сторон на среднем огне, затем посолить и запекать в духовке при температуре 200° до готовности.

3. К готовому мясу добавить лук-шалот, чеснок и петрушку, посолить и поперчить.

4. Выложить на блюдо к мясу мелко нарезанные помидоры, две дольки лимона. Полить мясо соусом. Подавать блюдо горячим.

Рыбные фрикадельки с морковью и луком

Жареная говядина с овощным салатом

1. Филе рыбы промокнуть бумажным полотенцем, чтобы ушла жидкость. Прокрутить рыбное филе через мясорубку.

2. Добавить в рыбный фарш яйцо, рис, муку, соль, перец. Лук и морковь очистить, промыть и мелко нарезать, сливочное масло натереть на крупной терке и добавить в фарш, перемешать. Из фарша сформовать небольшие фрикадельки.

3. Обжарить фрикадельки на растительном масле или отварить в овощном бульоне до готовности.

4. Подавать горячими на широком блюде, украсив зеленью.
15-04-2015, 20:28 4 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»