Салат из фенхеля

Категории: Салаты
Рецепт Салат из фенхеля фото Рецепт приготовления салата из фенхеля с печеным лимоном. Время приготовления: 2 часа и 10 минут.
Ингредиенты (На 5 чел.)
кочанчика фенхеля2 средних
лимон 1
луковица 1 крупная
молодых листочков шпината 100 г
жареного фундука 50 г
белого винного уксуса 1 ч. л.
оливкового масла 1 ст. л.
гвоздики 2 бутона
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
салат с фенхелем рецепт
Салат из фенхеля

1. Воткните в лимон гвоздику,заверните в фольгу в несколько слоев, запекайте в разогретой до 160 °С духовке 2 ч, до абсолютной мягкости. Остудите, нарежьте кусочками, удалив гвоздику, взбейте блендером вместе с уксусом, маслом, солью и перцем.

2 У фенхеля удалите поврежденные участки, листья нарежьте вдоль как можно тоньше и положите в холодную воду со льдом на 20-30 мин. Затем обсушите в сушке для салата или на полотенце.

3 Смешайте фенхель со шпинатом, полейте заправкой, посыпьте рублеными орехами и подавайте.
20-03-2015, 21:54 3.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»