Гоголь моголь

Категории: Лучшие рецепты, Праздничное меню, Десерты

Как сделать гоголь моголь рецепт на праздничный стол. А этот коктейль для тех, кто пить алкоголь в последнюю ночь года не собирается. Хотя... если добавить рома... примерно 400 мл... Ага-ага, будет чувствоваться, еще как! В Америке, кстати, гоголь-моголь пьют именно такой, с ромом. И пьют именно на Рождество. Еще можно добавить корицы, гвоздики и ванили. Напиток должен настояться в холодильнике, поэтому готовить его начните с утра. Проснулись, «погоголевали» - и наряжать елку. Если силы останутся.

Ингредиенты (На 4 чел.)

яйца4

молока 0,5 л

сахара 0,5 стакана

жирных сливок 7 стакан

молотого мускатного ореха 7 ч.л.

рома 90 г

корицы палочки

гоголь моголь рецепт

1. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки взбейте добела. Не выключая блендер, медленно всыпьте 1/3 стакана сахара и взбивайте до его полного растворения. Добавьте молоко, сливки, ром и мускатный орех, перемешайте до однородной массы.

2. Белки взбейте в стойкую пену. Добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать, пока он полностью не растворится. Выложите взбитые белки в молочную массу, перемешайте. Поставьте коктейль в холодильник.

3. Перед подачей разлейте гоголь-моголь по широким стаканам, в каждый добавьте палочку корицы. Посыпьте коктейль молотым мускатным орехом или корицей.

Журнал "Кушать подано" 8-01-2015, 06:25 4.3 (голосов: 4)

Похожие рецепты