Варенье из кедровых шишек

Еще один необычный продукт — варенье из кедровых шишек, которое также считается мощным средством для повышения иммунитета. Для него берут совсем молодые почки, из которых только начинают формироваться шишки.

Это варенье используют в соусах и маринадах, а сами шишки — для украшения блюд. Особенно хороши они к мясу и дичи. Вот только есть ложками такое варенье нельзя. 1 ложка в день — для профилактики, две — при подозрении на простуду или грипп.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

шишек400 граммов

сахара 1 кг

воды 600-700 граммах

Варенье из кедровых шишек рецепт

1. Вымачиваем шишечки, пока из них не начнет выходить смола.

2. Томим в сахарном сиропе на медленном огне 8-12 часов.

3. Шишки получаются мягкие и очень вкусные.

27-12-2014, 02:44 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты