Сок яблочный с мякотью

Как правильно приготовить консервированный яблочный сок с мякотью на зиму. Нужно следить, чтобы из сока вышли все пузырьки воздуха. Их можно вывести, размешивая яблочную массу деревянной палочкой.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

яблок1 кг

сахара 300 г

воды 250 мл

корица по вкусу

Сок яблочный с мякотью рецепт

1. Спелые сочные яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте некрупными кусочками.

2. Сложите их в эмалированную кастрюлю, наливаем воды, корицу, накройте крышкой и томите на слабеньком огне до полного размягчения яблок.

3. Все это протрите через ситечко, подогрейте, до того момента как наша масса закипит, добавьте сахар и вылейте по прогретым паром сухим баночкам. Пастеризуйте при 90 °С. Закатайте прокипяченными крышками.

13-08-2014, 18:27 5 (голосов: 3)

Похожие рецепты