Десерт из тыквы - мини - чизкейк
Категории: Десерты
Лучший десерт из тыквы - это мини-чизкейки со вкусом тыквенного пирога состоят из чизкейка со сливочным вкусом тыквенного пирога на корочке из имбирной крошки. Это простое осеннее лакомство, не требующее выпечки, которое идеально подойдет в качестве десерта на любой праздник и отлично подходит для детей! Обязательно посмотрите другие рецепты на сайте kashevar.com и не бойтесь экспериментировать!Примечания:
- Основа пирога. Вместо этого вы можете заменить печенье на крошки крекера. Смешайте 85 г крошек крекера и 3 столовые ложки сливочного масла и используйте вместо предложенного.
- Взбитые сливки. Чтобы заменить купленную в магазине взбитую начинку, вам понадобится 680 г размороженной взбитой начинки. Половина пойдет в тыквенную смесь, а половина будет выложена сверху. Пропустите все ингредиенты/шаги «взбитых сливок» в рецепте.
- Трубка для наполения стаканчиков. Мне нравится использовать большой кондитерский мешок с большим открытым кончиком, но подойдет и большой пакет с застежкой-молнией и отрезанным уголком. Чтобы налить сверху взбитые сливки, я предпочитаю использовать насадку Wilton 2D, но вместо этого вы можете просто выложить сверху взбитые сливки ложкой!
- Хранение. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней, или вы можете заморозить десерт на несколько месяцев.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Корочка:
Десерт из тыквы - мини - чизкейк рецепт
имбирного печенья15 шт.
растопленного сливочного масла 2 столовые ложки
Украшение:
густых взбитых сливок 700 мл
сахарной пудры 125 г
ванильного экстракта 2 чайные ложки
Начинка:
мягкий сливочный сыр
450 г
консервированного тыквенного пюре 245 г
сахарной пудры 250 г
светло-коричневого сахара 2 столовые ложки
специй для тыквенного пирога 2 чайные ложки
ванильного экстракта 1 чайная ложка
1. Корочка. В кухонном комбайне измельчите печенье, пока оно не раскрошится. Добавьте сливочное масло и взбивайте до полного смешивания (мелкие крошки).
2. С помощью маленькой ложки аккуратно насыпьте примерно 1 ½ чайной ложки раскрошенной смеси печенья на дно каждой рюмки (всего 30 рюмок). Оставьте запасные крошки, чтобы посыпать сверху.
3. Взбитые сливки. Смешайте густые сливки, 1 стакан сахарной пудры и 2 чайные ложки ванильного экстракта в большой миске. Взбивайте электрическим миксером до тех пор, пока смесь не станет густой, волнистой и устойчивой.
4. Разделите взбитые сливки пополам (приблизительно подойдет), половина вам понадобится для начинки и половина для начинки. Отложите пока обе части в сторону.
5. Слой тыквенного пирога с чизкейком. Используя электрический или настольный миксер, взбейте сливочный сыр, тыквенное пюре и коричневый сахар, пока смесь не станет однородной и однородной. Постепенно вмешайте сахарную пудру до однородного состояния. Добавьте тыквенные специи и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
6. Возьмите половину отложенных взбитых сливок и осторожно смешайте их с тыквенной смесью до получения однородной массы. Вы можете сделать это с помощью электрического миксера на низкой скорости, но я обычно делаю это вручную.
7. Наполните трубку в подготовленные рюмки, наполняя почти до краев. Выдавите или выложите оставшуюся половину взбитых сливок равномерно поверх десертных стрелок. Если вы зарезервировали крошки печенья, при желании посыпьте ими взбитые сливки для украшения. Хотя эти десерты можно подавать сразу, начинка будет довольно мягкой, поэтому я рекомендую перед подачей охладить их в холодильнике в герметичном контейнере не менее 4 часов.
2. С помощью маленькой ложки аккуратно насыпьте примерно 1 ½ чайной ложки раскрошенной смеси печенья на дно каждой рюмки (всего 30 рюмок). Оставьте запасные крошки, чтобы посыпать сверху.
3. Взбитые сливки. Смешайте густые сливки, 1 стакан сахарной пудры и 2 чайные ложки ванильного экстракта в большой миске. Взбивайте электрическим миксером до тех пор, пока смесь не станет густой, волнистой и устойчивой.
4. Разделите взбитые сливки пополам (приблизительно подойдет), половина вам понадобится для начинки и половина для начинки. Отложите пока обе части в сторону.
5. Слой тыквенного пирога с чизкейком. Используя электрический или настольный миксер, взбейте сливочный сыр, тыквенное пюре и коричневый сахар, пока смесь не станет однородной и однородной. Постепенно вмешайте сахарную пудру до однородного состояния. Добавьте тыквенные специи и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
6. Возьмите половину отложенных взбитых сливок и осторожно смешайте их с тыквенной смесью до получения однородной массы. Вы можете сделать это с помощью электрического миксера на низкой скорости, но я обычно делаю это вручную.
7. Наполните трубку в подготовленные рюмки, наполняя почти до краев. Выдавите или выложите оставшуюся половину взбитых сливок равномерно поверх десертных стрелок. Если вы зарезервировали крошки печенья, при желании посыпьте ими взбитые сливки для украшения. Хотя эти десерты можно подавать сразу, начинка будет довольно мягкой, поэтому я рекомендую перед подачей охладить их в холодильнике в герметичном контейнере не менее 4 часов.
Лимонный тирамису
Йогуртовое мороженое с черной смородиной
Домашнее клубничное мороженое
Десерт из манго
Баноффи
Быстрый чизкейк
Кофейный десерт с каштанами
Домашнее мороженое
Веганская творожная пасха
Яичный салат с черной икрой
Как запечь сочную индейку в духовке
Слоеный салат от Джейми Оливера
Крабовые котлеты от Джейми Оливера
Яффский торт от Джейми Оливера
Торт Матча Опера
Утка с оливками
Суп-пюре с мидиями