Печень в беконе с соусом

Сегодня мы с вами будем готовить печень с очень вкусным соусом из шпината. Время приготовления 30 минут, но требуют полного погружения в процесс, но хорошей новостью будет тот факт, что после проведенных манипуляций можно легко отдохнуть, выбрав и купив Матрасы Pocket Spring в интернет-магазине 4room.ua - они отличаются не только своими ортопедическими свойствами, но и легкостью ухода, качественным экологическим материалом и приятной ценой, заказать который легко и быстро с помощью оперативной доставки от интернет магазина вещей для дома 4room.

Ингредиенты (На 6 чел.)

печень индейки (или курицы или иная)400 г

бекон 250-300 г

чеснок 3-4 дольки

итальянские травы 1/2 ч. ложки

сметана 250 мл

шпинат 250 г

мята 1/2 ч. л

мука 1-2 ст. л

масло подсолнечное 3-4 ст. л

орехи кедровые (можно заменить на любые другие) 2-3 ч. л

соль по вкусу

перец по вкусу

Печень в беконе с соусом рецепт

1. Печень нужно посолить и поперчить по вкусу. Теперь ее нужно перемешать, обмакнуть в муку и будем жарить на очень маленьком огне под крышкой, так она будет мягкой, сочной и очень вкусной.

2. Наливаем масло на сковородку и начинаем жарить печень под крышкой. Через несколько минут перевернуть на другую сторону.

3. Пока печень жарится, мы будем делать соус. Шпинат нужно немного бланшировать около 4 минуты.

4. Наливаю немного растительного масла, выдавливаю чеснок и выкладываю сюда шпинат. Это все перемешиваем, огонь ставим средний.

5. Теперь добавляем сметану, соль и немного мяты, итальянские травы и черный перец.

6. Все перемешиваем и даем прокипеть буквально пару минут. Оставляем немного остыть.

7. Выкладываем копченую грудинку, в нее кладем печень и заворачиваем. Очень важно, чтобы грудинка была длинная, чтобы ею можно было завернуть. Выкладываем на противень. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 15 минут для того, чтобы бекон поджарился.

8. Полученный соус преподаю в чашу блендера, добавляю чайную ложку кедровых орехов и немного взбиваю.

9. Печень уже готова. Ее можно переводить в тарелку.

10. Наслаждаемся вкусом печени и соуса. Получилось очень вкусно!

19-05-2018, 17:40 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты