Овсяное печенье с сухофруктами

Категории: Выпечка, Печенье рецепты, Десерты

Тесто для приготовления этого десерта получается очень плотным, как пластилин, и не теряет формы после выпекания. Именно поэтому к лепке печенья можно смело привлечь малыша — это занятие принесет ему радость и будет полезно для развития мелкой моторики.

Время приготовления: 60 мин. Количество: 16-20 шт.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

овсяных хлопьев400 г

сливочного масла 100 г

чернослива 30 г

изюма 30 г

кураги 30 г

сахара 150 г

молока 250 мл

картофельного крахмала 15 г

разрыхлителя 1/3 пакетика (5 г)

овсяное печенье с сухофруктами рецепт

1. Приготовьте все ингредиенты.

2. Тщательно промыть и измельчить курагу с черносливом.

3. Соединить курагу, чернослив и изюм в одной емкости. Залить холодной водой и оставить на 3 мин. Затем слить воду, сухофрукты просушить.

Овсяное печенье с сухофруктами

4. Измельчить в кухонном комбайне 200 г овсяных хлопьев в муку (их можно заменить пшеничной мукой).

5. Смешать овсяную муку с оставшимися овсяными хлопьями и крахмалом.

6. Разогреть молоко в микроволновой печи до 70 “С, влить в хлопья.

Овсяное печенье с сухофруктами

7. Всыпать сахар и разрыхлитель, перемешать.

8. Растопить сливочное масло, добавить в тесто и тщательно перемешать.

9. Добавить сухофрукты, перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 10 мин.

Овсяное печенье с сухофруктами

10. На доске, присыпанной мукой, раскатать пласт толщиной 1,5 см. С помощью стакана или ножа сформировать печенье.

11. Застелить противень пергаментом, выложить печенье и выпекать в духовке при 200 °С в течение 25 мин.

Журнал "Готовим для детей от 6 месяцев до 3 лет" 30-01-2015, 06:20 4.5 (голосов: 4)

Похожие рецепты