Апельсиновый торт

Категории: Торты, Праздничное меню, Десерты

Обратите внимание на минимальное количество муки в этом рецепте апельсинового торта, отсутствие сливочного масла и замену белого сахара на тростниковый. А все для того, чтобы вы обязательно попросили добавки!

Так же рекомендуем рецепт песочного пирога с творогом на сайте www.vkusno-je.ru, с пошаговыми фотографиями и подробным описанием.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

муки75 г

измельченного миндаля 25 г

яйца З

сахара 75 г

соли 1 щепотка

порошка для заварного крема 2 пакетика

молока (1,5%) 750 мл

тростникового сахара 50 г

белого желатина 8 листиков

апельсина 3

творога 250 г

миндальных хлопьев 1 ст.л.

апельсиновый торт рецепт

1. Муку просейте и смешайте с измельченным миндалем. Яйца взбейте с сахаром и солью. Смешайте их с мучной смесью. Форму для выпечки застелите пергаментом. Вылейте в нее тесто. Выпекайте при 180 °С 20-25 минут. Дайте коржу остыть, затем выньте его из формы и разрежьте по горизонтали пополам.

2. Смешайте молоко, тростниковый сахар и порошок для крема. Приготовьте крем согласно инструкции на упаковке. Желатин замочите в холодной воде, затем отожмите и растворите в теплом креме. Хорошо перемешайте и дайте крему остыть, время от времени перемешивая.

3. Апельсины вымойте горячей водой и обсушите. Натрите 2 ч.л. цедры. Очистите цитрусовые, острым ножом вырежьте дольки. В крем добавьте творог и цедру, перемешайте.

4. На дно формы выложите первый корж. Распределите по нему треть апельсиновых долек, смажьте его половиной крема. Сверху выложите второй корж, смажьте его оставшимся кремом. Охладите торт 1 час.

5. Миндальные хлопья обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Украсьте торт оставшимися дольками апельсина и миндалем.

18-01-2015, 18:53 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты