Грушевый пирог

Рецепт Грушевый пирог фото Грушевый пирог со сметаной и грецкими орехами. Несладкое тесто, обычная сметана, ароматные груши и небольшая горсть грецких орехов. Вроде ничего особенного, но пирог почему-то получается удивительной вкусноты. Испеките - не пожалеете! Также очень вкусен такой пирог со сладкими яблоками. Для более нежной начинки вместо муки возьмите три яйца.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
муки200 г
масла 100 г
лимонного сока 1 ч.л.
соли щепотка
ледяной воды 6 ст. л.
небольшие груши 4 шт.
грецких орехов 100 г
сок лимона 0,5 шт.
сметаны жирностью 20% 450 г
сахара 80 г
муки 50 г
ванильного сахара 1 пакетик (10 г)
грушевый пирог рецепт
1. Приготовьте тесто. Для этого порубите муку с маслом и солью, пока кусочки масла не станут размером с ноготок. Затем добавьте воду с лимонным соком и замесите тесто.

2. Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности, перенесите в форму, срежьте края скалкой и наколите вилкой дно. Поставьте форму с тестом в холодильник на время, пока будете готовить начинку.

Грушевый пирог

3. Груши нарежьте дольками, а затем тонкими ломтиками, полейте лимонным соком. Груш и должны быть спелыми и мягкими, иначе они могут не пропечься. Если вы хотите использовать твердые груши, испеките их предварительно прямо на основе для пирога и только потом добавьте сметану или припустите заранее в легком сахарном сиропе.

Грушевый пирог

4. Отложите десять орешков для украшения. Оставшиеся крупно порубите.

5. В отдельной миске смешайте сметану, сахар, муку и ванильный сахар.

6. На основу из теста выложите груши, посыпьте орехами и залейте сметанной заливкой. Выпекайте при 180°С 45-50 минут.

Грушевый пирог

7. Готовый пирог остудите и украсьте орехами.

Грушевый пирог
Журнал "Пироговеение для начинающих" 5-01-2015, 03:09 4.7 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»