Баклажан, морковь, капуста на зиму

Рецепт Баклажан, морковь, капуста на зиму фото Ассорти «Огородное». Это ассорти приятно на вкус и обладает прекрасным ароматом. Если вам противопоказаны острые овощи, то, отказавшись от чеснока, вы не много потеряете. Ваш вкус — основной эксперт на кухне.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
баклажанов5 кг
моркови 1 кг
капусты 1 кг
чеснока 200 г
сахара 1 стакан
соли 2-3 ст. ложки
9%-ного уксуса 40 мл
растительного масла 500 мл
специи и пряные травы по вкусу
Баклажан, морковь, капуста на зиму рецепт
1. Баклажаны отварите в подсоленной воде и нарежьте дольками. Капусту нашинкуйте соломкой, морковь натрите на терке, измельчите чеснок.

2. Все смешайте, добавив сахар, соль, масло, специи и пряные травы и оставьте на 8-10 ч при комнатной температуре.

3. Разложите по банкам, накройте чистыми крышками и стерилизуйте полулитровые банки в кипящей воде 20 мин. Герметично закатайте крышками.
20-11-2014, 08:07 3 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»